Accueil   Notre maison   Nouveautés   Promotions 
français Rechercher un produit


Nos produits
Sauce Basque SAKARI
Piment Espelette, condiments
Foie gras
Paniers Gourmands - Idées Cadeaux
Jambon de Bayonne et Manex
Chocolats du Pays Basque
Salaisons traditionnelles
Pâtés Basques
Plats cuisinés
Confits
Fromages du Pays Basque
Confiture de cerises noires - miel d Itxassou
Biscuits - Gâteau Basque
Apéritif du Pays Basque
Barquettes individuelles
Accessoires - linge basque


Mon Panier


Compte client

Si vous êtes client, entrez votre email et votre mot de passe


ok
Première visite, passez votre commande et suivez nos indications

Suivi de colis
Comité d'Entreprises
Professionnels
Partenaires
Contact

Notre Catalogue

Paiement Sécurisé

Barquettes individuelles



Page : 1

Confit de canard et pommes de terre paysanne

Confit de canard et pommes de terre paysanne

Dieu merci, le réfrigérateur ne date que du XXième siècle. S'il était apparu plus tôt, nos ancêtres n'auraient pas cherché comment conserver les viandes et le confit ne serait pas apparu : Autant dire

plus d'infos
Confit de porc Manex

Confit de porc Manex

Le porc Manex, (Jean en Basque), est élevé à la ferme, en plein air dans les vallées de Baigorry et St Jean Pied de Port pendant au moins 8 mois. Sa chair persillée et savoureuse vous rappelle le goût

plus d'infos
 
Chipirons basquaise au piment d

Chipirons basquaise au piment d'Espelette et riz basmati

Chipirons est l'appellation basque pour les calmars, calamars ou encornets. Ils sont très utilisés dans la gastronomie Basque. Dans cette recette, les petits calamars sont cuits avec du vin blanc, des

plus d'infos
Axoa aux 2 viandes et sélection de 3 riz

Axoa aux 2 viandes et sélection de 3 riz

L'Axoa est une recette traditionnelle et festive de la province du Labourd et plus précisement des villages d'Espelette et de St Pée sur Nivelle. Traditionnellement, c'est la viande de veau ou de boeu

plus d'infos
 
Sauté de porc au miel d

Sauté de porc au miel d'Itxassou et sa julienne de légumes

Ce qui fait la richesse de la cuisine basque, c'est qu'il existe en fait 2 cuisines : la cuisine de la terre et la cuisine de la mer. Le porc fait partie de l'élevage traditionnel et de l'alimentation

plus d'infos
Marmitako de thon (matelote de thon à la basquaise)

Marmitako de thon (matelote de thon à la basquaise)

Ce qui fait la richesse de la cuisine basque, c'est qu'il existe en fait 2 cuisines : la cuisine de la terre et la cuisine de la mer. Le marmitako est une matelote de thon. Traditionnellement préparé

plus d'infos
 
Petricorena + Haut de page Page : 1 Cuisine des basques
Nous nous attachons à cuisiner et à innover avec et autours des trésors gastronomiques du Pays basque aux pieds des côteaux pentus des vignes d’Irouléguy, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port et d'Espelette, à quelques kilomètres des plus belles plages de l’Atlantique (San Sebastien, Biarritz, St Jean de Luz, Bayonne, Hossegor…). Nos produits sont sélectionnés pour leur qualité, leur saveur, leur authenticité. La cuisine basque est comme le Fandango, colorée, savoureuse et pétillante. Laissez vous envoûter, savourez nos recettes : foie gras, jambon de Bayonne, confit, piperade basquaise, axoa, sauce basque Sakari, condiments, piment basque, gâteau basque, fromage, linge basque … des idées à vivre en famille et entre amis.


Laurent Petricorena - Route de Saint Jean Pied de Port - 64430 Saint Etienne de Baigorry, France - Tel. + 33 (0)5 59 37 41 36 – Fax. + 33 (0)5 59 37 47 49

Paiement Sécurisé   Plan du site   Conditions Générales de Vente     Mentions légales   webmaster   Liens   incom-creation.net