Confits

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Confit de porc
Le confit de porc se déguste en fines tranches (il faut le trancher froid pour pouvoir le présenter correctement) Chaud, accompagné d'une piperade Basquaise aux piments doux du Pays Basque. Froid, dans une entrée froide ou dans une salade.
ingrédients : Filet de porc, sel, poivre, ail.
conservation :
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