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Piment Espelette, condiments



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Purée de piment du Pays Basque

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Cette purée de piment du Pays Basque est idéale pour parfumer vinaigrette, mayonnaise, poissons, crustacés ou viandes froides ! Vous pouvez aussi l'utiliser pour relever des pâtes ou pour parfumer

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Confit d'oignons au vin d'Irouleguy et au piment d'Espelette

Cette recette traditionnelle légèrement relevée d'une pointe de poudre de piment d'Espelette est sucrée juste ce qu'il faut, afin que vous puissiez cuisiner avec. Vous pouvez choisir de la servir

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Les herbes sont indispensables à une cuisine parfumée comme celle du Sud.Les senteurs mélangées de ce pot, (sariette, basilic, marjolaine, laurier, sauge...) sont idéales pour assaisonner viandes et

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L'huile piquante spéciale pizza est une préparation incontournable pour donner à vos pizzas un goût typique et authentique. Si vous êtes amateur de piquant, une cuillère d'huile d'olive apportera un

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Le piment du Pays Basque : Petit et vert quand il naît, il s'allonge et devient rouge écarlate en mûrissant puis en séchant, avant d'être réduit en poudre. Sa douceur, son parfum et sa finesse e

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Petricorena + Haut de page Page : 1 2 Cuisine des basques
Nous nous attachons à cuisiner et à innover avec et autours des trésors gastronomiques du Pays basque aux pieds des côteaux pentus des vignes d’Irouléguy, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port et d'Espelette, à quelques kilomètres des plus belles plages de l’Atlantique (San Sebastien, Biarritz, St Jean de Luz, Bayonne, Hossegor…). Nos produits sont sélectionnés pour leur qualité, leur saveur, leur authenticité. La cuisine basque est comme le Fandango, colorée, savoureuse et pétillante. Laissez vous envoûter, savourez nos recettes : foie gras, jambon de Bayonne, confit, piperade basquaise, axoa, sauce basque Sakari, condiments, piment basque, gâteau basque, fromage, linge basque … des idées à vivre en famille et entre amis.


Laurent Petricorena - Route de Saint Jean Pied de Port - 64430 Saint Etienne de Baigorry, France - Tel. + 33 (0)5 59 37 41 36 – Fax. + 33 (0)5 59 37 47 49

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