Plats cuisinés

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Boudin du Pays Basque

Le boudin noir du Pays Basque est une recette fort ancienne et toute simple, traditionnellement préparée et dégustée le jour où l'on tue le cochon.


Présentation oblige, la préparation en boîte s'accorde mieux à la dégustation à froid, car comme il est cuit sans boyau, si on le fait réchauffer, il a tendance à se défaire.


A déguster en entrée avec quelques guindillas ou notre moutarde au piment ou chaud, avec des pommes fruit ou à une bonne purée.

ingrédients : Tête, poumon, sang de porc, oignon, sel, piment, épices.

conservation : Ce boudin du Pays Basque se conserve 4 ans dans un endroit sec et frais, une fois entamé consommer rapidement.

Délais de Livraison : 3 jours ouvrables.
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