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Plats cuisinés

Cèpes extra cuisinés à l'huile

Cèpes extra cuisinés à l'huile

Aux mois de septembre et d'Octobre la cueillette des cèpes est au Pays Basque une véritable passion qui justifie un lever très matinal pour "passer le premier"...

Il faut dire que doivent être fort rares ceux qui, ayant goûté ce champignon n'en redemandent pas!Les plus belles têtes et queues sont émincées et frites à l'huile avant stérilisation.

Vous les servirez en garniture après avoir ajouté ail et persil, ou en omelette.


ingrédients : Cèpes Origine France, Huile d'Arachide, sel, poivre.

conservation : Se conserve 4 ans dans un endroit sec et frais.



Le bocal

quant.
CC04 - 49.75 € le kg - Poids net 200 gr 12.00 €

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Nous nous attachons à cuisiner et à innover avec et autours des trésors gastronomiques du Pays basque aux pieds des côteaux pentus des vignes d’Irouléguy, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port et d'Espelette, à quelques kilomètres des plus belles plages de l’Atlantique (San Sebastien, Biarritz, St Jean de Luz, Bayonne, Hossegor…). Nos produits sont sélectionnés pour leur qualité, leur saveur, leur authenticité. La cuisine basque est comme le Fandango, colorée, savoureuse et pétillante. Laissez vous envoûter, savourez nos recettes : foie gras, jambon de Bayonne, confit, piperade basquaise, axoa, sauce basque Sakari, condiments, piment basque, gâteau basque, fromage, linge basque … des idées à vivre en famille et entre amis.


Laurent Petricorena - Route de Saint Jean Pied de Port - 64430 Saint Etienne de Baigorry, France - Tel. + 33 (0)5 59 37 41 36 – Fax. + 33 (0)5 59 37 47 49
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