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Plats cuisinés

 
Chipirons à la Basquaise Chipirons à la Basquaise
Chipirons est l'appellation basque pour les calmars, calamars ou encornets. Ils sont très utilisés dans la gastronomie Basque. Dans cette recette, les petits calamars sont cuits avec du vin blanc, des tomates, du thym, du laurier, une pointe de piment. A réchauffer à feu doux ou au bain marie et servir avec du riz blanc ou basmati.


ingrédients : Chipirons (calamars)jus cuisiné : vin blanc, concentré de tomate, encre de calamars, épices, liant : fécule de riz.

conservation : Ces chipirons à la basquaise se conserve 4 ans dans un endroit sec et frais. Une fois entamé consommer assez rapidement.

La Boîte de 2/3 partsquant.
CH01 - 22,65 €kg - Poids net 350 g 7.70 €
Promo : Le lot de 2 boîtesquant.
CH02 - 350 g x 2 11.55 €
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Petricorena + Haut de page Cuisine des basques
Nous nous attachons à cuisiner et à innover avec et autours des trésors gastronomiques du Pays basque aux pieds des côteaux pentus des vignes d’Irouléguy, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port et d'Espelette, à quelques kilomètres des plus belles plages de l’Atlantique (San Sebastien, Biarritz, St Jean de Luz, Bayonne, Hossegor…). Nos produits sont sélectionnés pour leur qualité, leur saveur, leur authenticité. La cuisine basque est comme le Fandango, colorée, savoureuse et pétillante. Laissez vous envoûter, savourez nos recettes : foie gras, jambon de Bayonne, confit, piperade basquaise, axoa, sauce basque Sakari, condiments, piment basque, gâteau basque, fromage, linge basque … des idées à vivre en famille et entre amis.


Laurent Petricorena - Route de Saint Jean Pied de Port - 64430 Saint Etienne de Baigorry, France - Tel. + 33 (0)5 59 37 41 36 – Fax. + 33 (0)5 59 37 47 49

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