Salaisons traditionnelles

Chorizo Pamplona

Trop souvent le chorizo est un sous produit industriel fort gras, dont le goût épicé prononcé ne sert qu’à masquer la mauvaise qualité.

Et pourtant ! Il faut vous régaler d’un bon chorizo en simple casse-croûte, en omelette, ou en riz à l’espagnole.Pour notre chorizo, nous procédons exactement de la même façon que pour le saucisson.

Seul l’assaisonnement varie : nous y ajoutons un mélange épicé, du piment doux d’Espagne, (pimenton), et du piment fort. Juste piquant, mais sans masquer le goût de la viande, ce chorizo est un délice.

ingrédients : Maigre de porc et de coche, gras, piment doux, piment fort, sel, poivre, épices.

conservation : Vous le conserverez jusqu'à 6 semaines dans un linge sec, dans un endroit sec et frais ou dans le bas de votre réfrigérateur.

Délais de Livraison : 3 jours ouvrables.
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