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Salaisons traditionnelles

Jésus du Pays Basque

Jésus du Pays Basque

Le Jésus est un produit typique de la tradition charcutière du Pays Basque.


Ce gros saucisson tire son nom du boyau qui le contient. La préparation est la même que pour le saucisson.

Mais, il sèche beaucoup plus lentement et son assaisonnemnt est légèrement différent. Son goût plus prononcé est unique :les connaisseurs ne s'y trompent pas !


ingrédients : Maigre de porc et de coche, gras, sel, poivre, cognac, épices

conservation : Vous le conserverez au moins 2 mois dans son sac en toile, dans un endroit sec et frais ou dans le bas de votre réfrigérateur.



La Pièce

quant.
SL07 - 21.69 €/kg - Poids net env 750 gr 17.50 €

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Nous nous attachons à cuisiner et à innover avec et autours des trésors gastronomiques du Pays basque aux pieds des côteaux pentus des vignes d’Irouléguy, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port et d'Espelette, à quelques kilomètres des plus belles plages de l’Atlantique (San Sebastien, Biarritz, St Jean de Luz, Bayonne, Hossegor…). Nos produits sont sélectionnés pour leur qualité, leur saveur, leur authenticité. La cuisine basque est comme le Fandango, colorée, savoureuse et pétillante. Laissez vous envoûter, savourez nos recettes : foie gras, jambon de Bayonne, confit, piperade basquaise, axoa, sauce basque Sakari, condiments, piment basque, gâteau basque, fromage, linge basque … des idées à vivre en famille et entre amis.


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