Saveurs d'Espagne

Pimientos del piquillos de Navarre

Grâce à ses caractéristiques exceptionnelles le piquillo est le produit le plus connu du jardin potager navarrais, on le considère, même, comme "l'or rouge" de la Navarre. Sa grande qualité et sa saveur spéciale le distingue des autres poivrons et il jouit d'une reconnaissance internationale.
Le poivron du piquillo est un poivron doux, qui séduit par sa couleur rouge intense, sa petite taille, sa texture inégalable et sa saveur.
Son potentiel gastronomique a des possibilités infinies, il se cuisine tant avec des poissons qu'avec de la viande, idéal pour farcir,
dans des salades, le riz ou simplement en tapas.

ingrédients : Poivrons du Piquillo, sel, acide citrique

conservation :

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Nous nous attachons à cuisiner et à innover avec et autours des trésors gastronomiques du Pays basque aux pieds des côteaux pentus des vignes d’Irouléguy, à quelques minutes de Saint Jean Pied de Port et d'Espelette, à quelques kilomètres des plus belles plages de l’Atlantique (San Sebastien, Biarritz, St Jean de Luz, Bayonne, Hossegor…). Nos produits sont sélectionnés pour leur qualité, leur saveur, leur authenticité. La cuisine basque est comme le Fandango, colorée, savoureuse et pétillante. Laissez vous envoûter, savourez nos recettes : foie gras, jambon de Bayonne, confit, piperade basquaise, axoa, sauce basque Sakari, condiments, piment basque, gâteau basque, fromage, linge basque … des idées à vivre en famille et entre amis.

Laurent Petricorena - Route de Saint Jean Pied de Port - 64430 Saint Etienne de Baigorry, France - Tel. + 33 (0)5 59 37 41 36 – Fax. + 33 (0)5 59 37 47 49

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