Saucissons Chorizo 

Nos clients nous disent que notre saucisson est le meilleur du Pays Basque… C’est sans doute exagéré, mais une chose est sûre. Depuis 4 générations la famille Petricorena fabrique ses saucissons et son chorizo de la même façon. Des vraie morceaux de porc coupé “moyen”, du bon gras de porc mais pas trop et juste ce qu’il faut de sel et de poivre et d’épices pour le chorizo. Bonne dégustation.

  • Porcs élevés dans notre vallée à Saint Étienne de Baïgorry Bonnes viandes hachées « moyen », du bon gras, mais pas trop, (15 %) Séché 5 semaines minimum dans notre séchoir collectif Médaille de Bronze 2017 au Concours Générale Agricole de Paris Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations

    9,50 €
  • Porcs élevés au Pays Basque Bonnes viandes hachées « moyen », 15% de gras Séché 5 semaines dans notre séchoir collectif Mélange d’épice, juste piquant Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations

    13,00 €
  • Porcs élevés dans notre vallée au Pays Basque Viandes hachées « moyen », 15% de gras Séché 5 semaines dans notre séchoir collectif Au Piment d’Espelette AOC Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations

    7,50 €
  • Porcs élevés au Pays Basque Bonnes viandes hachées « moyen », 15% de gras Séché 5 semaines dans notre séchoir collectif Son goût plus prononcé est unique Maison Petricorena Charcutier depuis 4 générations

    19,90 €
  • Assortiment de saucissons, chorizos, lomo ou magret finement tranché pour un apéritif de 4 personnes

    12,00 €
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