Eau de vie de clémentine Corse Bio Brana 50 cl

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84,00 €

(168,00 € Par litre)

TTC
  • Utilisation de clémentines issues de petites plantations situées en Corse et menées en Agriculture Biologique
  • Elaboration maîtrisée :  du choix de l'alcool utilisé, à la macération des fruits jusqu'à distillation
  • NezIntense, zesté et très frais
  • Bouche : Belle intensité et fraîcheur exprimées toute en pureté et finesse. Finale très longue et élégante
  • Fabriquée par le domaine Brana, vigneron distillateur au Pays Basque


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Eau de vie de clémentine Corse Bio Brana 50 cl

Eau de vie de clémentine Corse Bio Brana 50 cl

84,00 €

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Matière première de qualité : Clémentine Corse bio IGP

Les clémentines sont issues de petites plantations situées en Corse et menées en Agriculture Biologique. Elles bénéficient de l'IGP clémentines de Corse.

Cueillies sur l'arbre et rigoureusement sélectionnées, elles sont acheminées par camion réfrigéré, garantissent une qualité optimale afin d'extraire toute la fraîcheur et la finesse de ce fruit subtil. A leur arrivée, les clémentines sont coupées à la main et mises à macérer. L'un des secrets réside dans la macération et le choix de l'alcool utilisé pour celles-ci. Des dégustations régulières de cette macération permettent de déceler le moment opportun pour débuter la distillation.

L'eau de vie artisanale de Clémentine Brana

Elevage :

L'eau de vie de clémentine est élevée en cuves d'acier inoxydable afin de préserve toute la fraîcheur du fruit. L’évolution des esters est périodiquement observée jusqu'au moment de maturité optimum pour effectuer la mise en bouteilles. 

Dégustation :

Nez : Intense, zesté et très frais 

Bouche : Belle intensité et fraîcheur exprimées toute en pureté et finesse

Finale : Très longue et élégante

A consommer : 5-6°C, bien fraîche 

44% vol

Fabriquée par le Domaine Brana vigneron-distillateur au Pays Basque depuis 1897. Le Domaine Brana certifié Haute Valeur Environnement niveau III est en conversion Bio depuis 2020.

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Détails du produit

Poids net
50 cl
BR01

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