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Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru.
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Horaires d’ouverture
C’est la rentrée ! Nous reprenons nos horaires « de croisière »…
façade boutique maison Petricorena
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Financiers chantilly à la confiture de cerises noires Maison Petricorena
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7 mois Il y a
Rillettes de poisson à l’aïoli et au piment d’Espelette
Avec l’été et les vacances pour beaucoup, voici venu le temps des apéritifs et repas entre amis ou en famille.
Notre Aïoli au piment d’Espelette associe toutes les saveurs du Sud, de l’Est à l’Ouest de la France, pour des recettes simples, savoureuses et gourmandes, Le piment d’Espelette ingrédient indispensable de la cuisine du Pays Basque apporte à l’aïoli symbole de la gastronomie provençale,une petite touche « Sud Ouest » incomparable.
Voici donc une recette, rapide et de saison que nous vous proposons ici avec des sardines, mais que vous pouvez décliner avec tous les poissons en boîtes et bien entendu vos restes de poissons de la veille. Vous pouvez la préparer la veille et la servir avec des toasts de pain grillé ou du pain bien frais.