Roulées à la poire, jambon de Bayonne et Roquefort
Envie de faire une entrée originale et remarquée sans prise de tête ? Testez cette recette simple et rapide aussi...
https://www.petricorena.com/blog
Verrines de potimarron, foie gras et pain d’épices
Notre foie gras est à l’honneur dans cette recette, avec une verrine de saison où le Potimarron s’accorde à la...
TOURTE À L’AXOA VEAU ET BŒUF CUISINÉS AUX PIMENTS DOUX ET PIMENT D’ESPELETTE
Une façon originale et gourmande de déguster notre axoa du Pays Basque..
EFFILOCHÉ DE PORC MANEX SAUCE SAKARI
Pour un petit apéro sans façon, quelques tapas estivales ou une entrée « vite-fait » « bien fait » !...
Cannelés au Chorizo et fromage de brebis basque
De délicieux cannelés au chorizo et au fromage de brebis du Pays Basque, simples et rapides à préparer pour vos...
Roulées à la poire, jambon de Bayonne et Roquefort
Envie de faire une entrée originale et remarquée sans prise de tête ? Testez cette recette simple et rapide aussi bien en bouchée à l’apéritif ou en entrée dressée sur...
Verrines de potimarron, foie gras et pain d’épices
Notre foie gras est à l’honneur dans cette recette, avec une verrine de saison où le Potimarron s’accorde à la perfection. Associé au Pain d’épices au piment d’Espelette, un délice...
TOURTE À L’AXOA VEAU ET BŒUF CUISINÉS AUX PIMENTS DOUX ET PIMENT D’ESPELETTE
Une façon originale et gourmande de déguster notre axoa du Pays Basque..
SALON VINS ET TERROIRS DE TOULOUSE LE 1, 2 ET 3 NOVEMBRE 2019
HALL 5 – Allée B Stand 17 Demandez-nous vos entrées gratuites et pour être servi en toute satisfaction, passez-nous votre...
EFFILOCHÉ DE PORC MANEX SAUCE SAKARI
Pour un petit apéro sans façon, quelques tapas estivales ou une entrée « vite-fait » « bien fait » !...
HORAIRES BOUTIQUE WEEK-END DE L’ASCENSION ET EUSKAL TRAILS
Boutique ouverte en continu pour le week-end de l’ascension et Euskal Trails. Au plaisir de vous accueillir !
HORAIRES BOUTIQUE WEEK-END DE PAQUES
HORAIRES BOUTIQUE WEEK-END DE PAQUES
AGNEAU CONFIT, comme chez Petricorena
La recette facile et délicieuse de l'agneau confit "comme chez Petricorena" ! A vos fourneaux !
Pintxo au Chorizo et sauce Tomato Sakari
Le pintxo (prononcé pintcho en basque) est une petite tranche de pain sur laquelle on place une ration de...
L’aventure et les secrets de la Sauce Basque Sakari
Découvrez ici tous les secrets de la sauce basque Sakari, comment utiliser les sauces basques Sakari et l'ensemble des sauces...
Mille-feuilles de fromage de brebis basque et confiture de cerises noires
Vous hésitez encore entre fromage et dessert ? Voilà la solution ! Merci Chef @stephanegarcia pour cette jolie recette qui...
OFFRE SPÉCIALE SALON DE L’AGRICULTURE
Cette année, nous ne nous rendons pas au Salon International de l’Agriculture, mais nous souhaitons tout de même fêter avec vous ce bel événement de l’Agriculture et de la Gastronomie...
Fêtons le Printemps !
Nous venons à votre rencontre à Paris et à Bordeaux. Passez-nous vos commandes sans plus tarder. A très vite !
Enchiladas façon basque au fromage de brebis
La cuisine et la gourmandise n'ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux...
Oeufs Cocotte façon basque, recette facile pour 2 personnes
Pour une entrée savoureuse, ou un repas du soir aux saveurs basques juste pour deux, simple et rapide à préparer....
URTE BERRI ON ! Bonne Année 2019
Bonne Année 2019, en direct du Pays Basque, Maison Petricorena, perles Simon et Simon, Nappe Végétale, Domaine Gutizia, Chocolats Puyodebat...
Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette
Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre...
Cannelés au Chorizo et fromage de brebis basque
De délicieux cannelés au chorizo et au fromage de brebis du Pays Basque, simples et rapides à préparer pour vos apéritifs dînatoires ou soirées tapas. A décliner aussi en version...
Horaires d’ouverture
C’est la rentrée ! Nous reprenons nos horaires « de croisière »… Nous sommes à votre disposition pour vous accueillir en boutique et...
La recette facile du gâteau basque à la confiture de cerises noires
La recette du véritable gâteau basque à la cerise noire, comme nous le cuisinons ici, à Baigorri, depuis 4 générations....
Financiers chantilly à la confiture de cerises noires Maison Petricorena
Terriblement gourmands, ces financiers sont réalisés d'après une recette de Christophe Michalak et agrémentés de chantilly à la confiture de...
Rillettes de poisson à l’aïoli et au piment d’Espelette
Notre Aïoli au piment d'Espelette associe toutes les saveurs du Sud pour des recettes simples, savoureuses et gourmandes, comme les...