La Cuisine des Basques

Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango : Sauce basque Sakari, piment d’Espelette et condiments ; Jambon de Bayonne, Jambon Manex, saucissons, chorizos, magrets séchés ou fumés, salaisons traditionnelles ; Piperade, Axoa, Cassoulet et plats cuisinés traditionnels du terroir basque et du Sud-Ouest ; Foie gras et délices basques autours du foie gras ; confit de canard, de porc, d’agneau ; Vins d’Irouléguy, de Jurançon, de Navarre et du Sud-Ouest ; terrines, pâtés, rillettes ; fromage de brebis ; confiture de cerises noires et petites gourmandises au piment doux ; linge basque… Rendez vous sur www.petricorena.com