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Latest Posts | Par cuisine
Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis
2 années Il y a

Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis

Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis

Faites entrer l’Asie, tout en restant au Pays Basque, avec un confit de porc aux saveurs asiatiques, maintenu entre deux rostis de légumes à l’ail blanc de Lomagne. Accompagné d’une petite sauce Sakari douce ou à l’huile d’olive, on se régale !

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SALON DES VINS ET DES PRODUITS GOURMANDS DE MEUDON
2 années Il y a

SALON DES VINS ET DES PRODUITS GOURMANDS DE MEUDON

Par  •  Agenda

Le 18 et 19 novembre retrouvez Maïlys et Laure au salon des vins et des produits gourmands de MEUDON

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Courgettes pizz’ au jambon Manex et à la sauce tomato Sakari
2 années Il y a

Courgettes pizz’ au jambon Manex et à la sauce tomato Sakari

Voici une pizza originale, sans pâte et avec pour tout support des courgettes et comme sauce de base la sauce tomato Sakari à la tomate de Marmande. Pour se régaler sans culpabiliser 🙂 #miam !
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Nos rendez-vous gourmands du dernier trimestre 2017
2 années Il y a

Nos rendez-vous gourmands du dernier trimestre 2017

Par  •  Agenda, Fils RSS

Nos rendez-vous gourmands du dernier trimestre :

Salon vins et terroir de Toulouse le 3, 4 et 5 NOVEMBRE 2017

Salon des vins et produits gourmands de Meudon le 18 et 19 NOVEMBRE 2017

Un Noël Basque à Paris du 11 AU 16 DÉCEMBRE INCLUS

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Pâtes à la carbonara : la vraie recette
2 années Il y a

Pâtes à la carbonara : la vraie recette

 

Pâtes à la carbonara : la vraie recette !

En France, très souvent on trouve des pâtes dites « carbonara » qui contiennent de la crème et des lardons. En fait, les pâtes carbonara c’est juste une sauce à base de jaunes d’œufs et Pécorino détendue par un peu de bouillon de cuisson, et de la Pancetta ou… ventrèche !

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Biscuits apéritifs basques au piment d’Espelette
2 années Il y a

Biscuits apéritifs basques au piment d’Espelette

Biscuits apéritifs savoureux et croquants à souhait pour un apéritif basque réussi !

  • Préparation ; 10 mns
  • Temps de cuisson : 13 à 15 minutes.

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SALTUS, le safran du Pays Basque
2 années Il y a

SALTUS, le safran du Pays Basque

Le safran du Pays Basque Saltus, est cultivé à Ossès, à l’entrée de la vallée de Baigorri, sur les collines d’Haize Mendi.

Dans ce cadre naturel privilégié, le choix d’une agriculture biologique s’est imposé tout naturellement. 

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Poêlée de légumes du Printemps
2 années Il y a

Poêlée de légumes du Printemps

Pois gourmands ou piments doux ? Les premiers piments doux de Navarre sont sur nos étals frontaliers et se disputent la place avec les pois gourmands. Asperges de Navarre et des Landes sont également au coude à coude. Voilà de quoi nous régaler ! Vive les légumes printaniers !!!
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