Bouchées fraîcheur à l’olivade verte au piment d’Espelette Sakari
Côté marché :
Wraps
Fromage frais
Olivade (tapenade) verte au piment d’Espelette SAKARI
1 courgette
1 carotte
Sauce Soja
Huile de sésame
Graines germées
Roquette
Préparation :
La veille couper la carotte et la courgette en fine julienne et les laisser mariner au frais dans la sauce soja.
Étaler finement une couche de fromage frais de chaque côté des wraps, environ 1/3 à droite et pareil à gauche.
Au centre étaler l’olivade verte SAKARI. Déposer les légumes marinés et égouttés sur le dessus. Recouvrir de roquette et de graines germées.
Rouler en rentrant les bords sur 2 cm, on colle avec un peu de fromage frais.
Déposer les piques sur le dessus. Couper avec un couteau tranchant de façon à faire de petites bouchées.
Recette du blog http://cuisine-guylaine.over-blog.com
