Verrines de potimarron, foie gras et pain d’épices
Notre foie gras est à l’honneur dans cette recette, avec une verrine de saison où le Potimarron s’accorde à la perfection. Associé au Pain d’épices au piment d’Espelette, un délice...
Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette
Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru.
Minis burgers au foie gras et confiture de piments doux du Pays basque Sakari
Pour un apéritif gourmand, simple et généreux ces minis burgers au foie gras et à la confiture de piments doux du Pays basque Sakari seront vos meilleurs alliés !
Gougère au fromage de brebis, chou Romanesco et larme de gelée de piments doux PETRICORENA
Une pâte à chou enrichie de fromage de brebis pour commencer, une fine purée de chou Romanesco pour servir de garniture et des petites lamelles de gelée de piments...
Canapés de foie gras pané aux fruits secs et confiture de piments doux
Régalez vos convives de fêtes avec ces canapés de foie gras pané aux fruits secs et à la confiture de piments doux ! Un apéritif à la fois fondant, croquant,...
Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis
Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis Faites entrer l’Asie, tout en restant au Pays Basque, avec un confit de porc aux saveurs asiatiques, maintenu entre deux...
Courgettes pizz’ au jambon Manex et à la sauce tomato Sakari
Voici une pizza originale, sans pâte et avec pour tout support des courgettes et comme sauce de base la sauce tomato Sakari à la tomate de Marmande. Pour se régaler...
Soupe froide de courgettes à la menthe et piment d’Espelette
Soupe froide de courgettes à la menthe et piment d’Espelette
Tarte Basque au chorizo fromage de brebis et poivrons
Tarte basque au chorizo fromage de brebis et poivrons
Palette de porc mijotée aux légumes et moutarde au piment d’Espelette
Un petit sauté de porc au chou chinois et à la moutarde Sakari au piment d'Espelette. Un plat simple et rapide à réaliser, délicieux et "diététique" pour plaire à toute...