Filet Mignon de porc en croûte, jambon cru Basque Manex, fromage de brebis, coulis de piquillos
Recette du chef Christopher Humbert, retrouvez toutes ses recettes sur son blog lespetitsplatsdechristopher.com
Brioche salée au jambon et Mont d’or chaud
Par Marion de L’atelier des papilles Crédit photo @haxtorm_pix Recette de brioche salée au jambon de porc Manex né et élevé au Pays Basque, accompagnement idéale d’un fromage mont d’or au...
Crêpe de farine de maïs à la piperade et effiloché de confit de porc Manex
En manque d’idée pour garnir vos crêpes salées ? Découvrez notre recette de crêpe de maïs à la piperade et au confit de porc Manex pour une crêpe 100 %...
TOURTE À L’AXOA VEAU ET BŒUF CUISINÉS AUX PIMENTS DOUX ET PIMENT D’ESPELETTE
Une façon originale et gourmande de déguster notre axoa du Pays Basque..
EFFILOCHÉ DE PORC MANEX SAUCE SAKARI
Pour un petit apéro sans façon, quelques tapas estivales ou une entrée « vite-fait » « bien fait » ! Voici un effiloché de porc Manex du Pays-Basque simple et...
Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis
Confit de porc aux saveurs asiatiques et ses rostis Faites entrer l’Asie, tout en restant au Pays Basque, avec un confit de porc aux saveurs asiatiques, maintenu entre deux...
Courgettes pizz’ au jambon Manex et à la sauce tomato Sakari
Voici une pizza originale, sans pâte et avec pour tout support des courgettes et comme sauce de base la sauce tomato Sakari à la tomate de Marmande. Pour se régaler...