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Recettes Par Produits

Pintxo au Chorizo et sauce Tomato Sakari

  Le pintxo (prononcé pintcho en basque) est une petite tranche de pain sur laquelle on place une ration de nourriture. Vous retrouverez les pintxos dans les bars du Pays...

Mille-feuilles de fromage de brebis basque et confiture de cerises noires

Vous hésitez encore entre fromage et dessert ? Voilà la solution ! Merci Chef @stephanegarcia pour cette jolie recette qui sublime notre confiture de cerises noires et le fromage de...

Enchiladas façon basque au fromage de brebis

La cuisine et la gourmandise n'ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux saveurs basques et mexicaines.

Oeufs Cocotte façon basque, recette facile pour 2 personnes

Pour une entrée savoureuse, ou un repas du soir aux saveurs basques juste pour deux, simple et rapide à préparer. #miam !

Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette

  Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru.

Cannelés au Chorizo et fromage de brebis basque

De délicieux cannelés au chorizo et au fromage de brebis du Pays Basque, simples et rapides à préparer pour vos apéritifs dînatoires ou soirées tapas. A décliner aussi en version...

La recette facile du gâteau basque à la confiture de cerises noires

La recette du véritable gâteau basque à la cerise noire, comme nous le cuisinons ici, à Baigorri, depuis 4 générations. Avec notre confiture de cerises noires "maison", unique médaille d'or...

Financiers chantilly à la confiture de cerises noires Maison Petricorena

Terriblement gourmands, ces financiers sont réalisés d'après une recette de Christophe Michalak et agrémentés de chantilly à la confiture de cerises noires de la Maison Petricorena. (Unique confiture de cerises...

Rillettes de poisson à l’aïoli et au piment d’Espelette

Notre Aïoli au piment d'Espelette associe toutes les saveurs du Sud pour des recettes simples, savoureuses et gourmandes, comme les apéros d'été que nous aimons partager entre amis ou en...

Verrines d’avocat, truite basque, aïoli et piment d’Espelette

6 à 8 verrines pour un apéro tapas façon basque ou une entrée estivale très fraîche pour 2 personnes. Ces petites verrines relevées juste ce qu'il faut avec notre Aioli...

Filet mignon de porc Manex en mode basque

Le soleil tarde à pointer le bout de son nez cette année, et nous avons envie de savourer un bon petit plat savoureux avec les enfants de retour ce week-end...

Minis burgers au foie gras et confiture de piments doux du Pays basque Sakari

Pour un apéritif gourmand, simple et généreux ces minis burgers au foie gras et à la confiture de piments doux du Pays basque Sakari seront vos meilleurs alliés !
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Maison PETRICORENA

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Avec Cuisine des Basques, le blog cuisine et terroir de la Maison Petricorena, je vous invite au fil des saisons à découvrir les recettes élaborés avec nos produits du terroir basque, qui inspirent largement de nombreux blogueurs et cuisiniers amateurs du Pays Basque, de France et bien au delà de nos frontières. Quelques idées de visites également, à la découverte du Pays Basque, de ses paysages, de son artisanat et de ses traditions..... A votre tour, faites nous parvenir vos recettes et vos photos sur info@petricorena.com

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  • EFFILOCHÉ DE PORC MANEX SAUCE SAKARIEFFILOCHÉ DE PORC MANEX SAUCE SAKARI Pour un petit apéro sans façon, quelques tapas estivales ou…
  • Roulées à la poire, jambon de Bayonne et RoquefortRoulées à la poire, jambon de Bayonne et Roquefort Envie de faire une entrée originale et remarquée sans prise…
  • Recette de pâte à crêpes à la farine de maïs grand roux basqueRecette de pâte à crêpes à la farine de maïs grand… Pour changer de nos traditionnelles galettes de farine de maïs…
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Ça y est, Olentzero est passé ! 🎅Voici les résultats de la dernière semaine de notre grand jeu de Noël !!
Félicitations aux gagnants et bonnes fêtes de fin d'année à tous !

🎅 Eguberri on ! Merci de votre confiance et vot
🎅 Eguberri on ! Merci de votre confiance et votre soutien tout au long de cette année. Nous vous souhaitons un Joyeux Noël et de très bonnes fêtes ! #sakari #produitbasque #joyeuxnoel

🎄 Plus que quelques jours pour jouer à notre a
🎄 Plus que quelques jours pour jouer à notre arbre de Noël !
Qu'allez-vous trouver sous notre sapin pour cette dernière semaine avec

➡️ @domainegutizia
➡️ @le_seven_anglet
➡️ Pays Basque Au Coeur

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Dernier tirage le 25 décembre

🎄Voici les résultats de la troisième semaine
🎄Voici les résultats de la troisième semaine de jeu !!
Félicitations aux gagnants !
Pour les autres on retente sa chance 🤩 pour la quatrième et dernière semaine de jeu ! la publication des lots dans le prochain post 🎁


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