La recette est celle de Cyril Lignac.Un classique incontournable.

Attention,mes moules en silicone sont des moules individuels et plus petits que les empreintes en silicone que vous trouvez sur une plaque à muffin.J’ai par conséquent adapté le temps de cuisson en fonction(8 à 10 minutes).Si vos moules sont plus gros,préférez 10 à 12 minutes.

Coulants au chocolat au gingembre et à la confiture de cerises noires (8 coulants)

coulants au chocolat et confiture de cerises noires

  1. Déposer la confiture dans un bac à glaçon et placer au congélateur toute une nuit.
  2. Le lendemain,préchauffer le four à 200°C.
  3. Dans un saladier,couper le beurre et le chocolat en morceaux. Faire fondre au micro-ondes.
  4. Pendant ce temps,battre au fouet les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  5. Verser sur le chocolat fondu. Remuer.
  6. Ajouter la farine en une fois.Bien mélanger.
  7. Remplir le fond de vos moules en silicone.
  8. Déposer au centre un glaçon de confiture.Recouvrir de pâte.
  9. Enfourner 8 à 10 minutes.

Laisser tiédir légèrement. Démouler délicatement. Servir.

Recette du blog http://boudloune.canalblog.com

Retrouvez les ingrédients de la recette sur http://www.petricorena.com/