Crèmes au pain d’épices, saveur vin chaud
5 cl de lait entier
1 œuf entier + 3 jaunes
2 belles tranches de pain d’épices artisanal du Pays Basque
1 cc d’arôme vin chaud La fée régime
40 gr de sucre
Amener le lait à ébullition.
Émietter le pain d’épices.
Fouetter les œufs et le sucre. Incorporer l’arôme.
Verser le lait petit à petit en fouettant constamment.
Verser le tout dans des ramequins.
Cuire au bain marie 30 min à 160°c.
Recette du blog http://tentations-culinaires.over-blog.com
