Pour un petit apéro sans façon, quelques tapas estivales ou une entrée « vite-fait » « bien fait », voici un effiloché de porc Manex du Pays-Basque simple et rapide à réaliser avec nos sauces et condiments Sakari ravira les papilles de tous vos invités !

Ingrédients :

  • 400 g de confit de porc Manex Maison Petricorena
  • 50 g de confit d’oignons au vin d’Irouleguy Sakari
  • 1 cuillère à soupe de moutarde au piment d’Espelette Sakari
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin
  • 5 cuillères à soupe de sauce tomato Sakari à la tomate de Marmande
  • 1 cuillère à café de cassonade
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • sel fin au piment d’Espelette Sakari

Trouvez les ingrédients de la recette sur notre boutique www.petricorena.com

Préparation de l’effiloché :

  1. D’abord, mélanger tous les ingrédients sauf le confit de porc Manex. Ajuster d’une pincée de piment d’Espelette selon votre goût.sauce pour effiloché de confit de porc Manex
  2. Puis, ouvrir le boîte de confit de porc et si besoin dégraisser le confit. L’effilocher à l’aide d’une fourchette ou avec vos doigts.effiloché de confit de porc manex
  3. Enfin, ajouter la sauce au confit de porc Manex et mélanger.effiloché de confit de porc manex
  4. A tartiner sur un bon pain de campagne grillé !

Recette inspirée du livre « apéro cochon »

Plus d’idée avec cet effiloché ? vous pourrez aussi réaliser de nombreuses recettes  !

 

Le conseil de Clara : Préparez cet effiloché à l’avance et réservez-le au frais jusqu’à l’heure de l’apéro. il n’en sera que meilleur !

Focus produit : le confit de porc Manex élevé au Pays Basque

  • Approvisionnement local des porcs auprès des fermes Bellarea à St Etienne de Baigorry et Abotia à Ispoure
  • Cuisiné par nos soins dans notre atelier de Baigorry
  • Se déguste aussi bien chaud que froid
  • Idéal pour régaler des invités de dernière minute !