Gigot d’agneau au confit d’oignons Sakari et émincé de champignons de Paris
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 tranches de gigot d’agneau,
- 12 beaux champignons de Paris,
- Confit d’oignons au vin d’Irouléguy et au piment d’Espelette SAKARI
- Sel,
- Poudre de piment d’Espelette SAKARI
Préparation :
1/ Émincez les champignons de Paris. Faites chauffer votre plancha. Badigeonnez les tranches de gigot avec le confit d’oignons SAKARI.
2/ Faites cuire les tranches de gigot pendant environ 5 à 7 minutes sur chaque face. Faites revenir les champignons de Paris, salez.
3/ Au moment de servir mettez un peu de piment d’Espelette SAKARI sur la viande et sur les champignons émincés.
4/ Servez avec un peu de confit d’oignons SAKARI pour y tremper les champignons.
Cette recette est simple et rapide à réaliser, il vous faut 5 minutes de préparation et une quinzaine de minutes de cuisson.
Recette du blog http://ambianceculinair.canalblog.com/
