Pour 4 personnes gigot_agneau.jpg
4 tranches de gigot d’agneau,
12 beaux champignons de Paris,
Confit d’oignons au vin d’Irouléguy et au piment d’Espelette SAKARI
Sel,
Poudre de piment d’Espelette SAKARI

Émincez les champignons de Paris. Faites chauffer votre plancha. Badigeonnez les tranches de gigot avec le confit d’oignons SAKARI.
Faites cuire les tranches de gigot pendant environ 5 à 7 minutes sur chaque face. Faites revenir les champignons de Paris, salez.
Au moment de servir mettez un peu de piment d’Espelette SAKARI sur la viande et sur les champignons émincés.
Servez avec un peu de confit d’oignons SAKARI pour y tremper les champignons.

Cette recette est simple et rapide à réaliser, il vous faut 5 minutes de préparation et une quinzaine de minutes de cuisson.

Recette du blog http://ambianceculinair.canalblog.com/