gratin pomme de terre foie grasTemps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  1. Éplucher et laver les pommes de terre.
  2. Les couper en fines rondelles.
  3. Dans 4 ramequins individuels ou un plat à gratin, poser une couche de pommes de terre en les superposant. Saler légèrement.
  4. Déposer une rondelle de foie gras. Recouvrir à nouveau d’une couche de pommes de terre, et de nouveau une rondelle de foie gras puis de pommes de terre. Saler à nouveau légèrement.
  5. Verser un peu de crème liquide et couvrir de fromage de brebis râpé.
  6. Enfourner environ 40 minutes th 6 (couvrir de papier alu au cours de la cuisson si besoin).

  Vous pouvez ajouter un peu de muscade si vous aimez.

Recette originale sur le blog http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blog.com/