Une recette simple, légère et digeste qui réconforte et nous réconcilie avec la courgette
Pour 6 personnes
3 courgettes
500 g de pâte à lasagne prête à l’emploi
ou maison
500 ml de crème liquide allégées
2 boules mozzarella
6 cuillères d’ olivade verte au piment d’Espelette SAKARI
200 g de parmesan en poudre
Poivre de Voatsiperifery de Madagascar
Commencez par faire cuire des rondelles de courgettes au cuit vapeur égouttez sur du papier absorbant.
Dans une casserole, faites chauffez à feu doux la crème allégée avec l’olivade verte SAKARI ajoutez la mozzarella en dés, 50 g de parmesan remuez jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue, poivrez.
* Je n’ai pas salé, le parmesan et l’olivade le sont déjà.
Versez un fond de préparation à la crème au fond d’un plat allant au four déposez une couche de pâte à lasagne, des rondelles de courgettes, la préparation à la crème, superposez jusqu’à épuisement de vos ingrédients.
terminez par une couche de crème et le parmesan restant.
Enfournez 20 à 30 minutes four 180 °C à mi-cuisson, recouvrez d’un papier d’aluminium.
Recette du blog http://cookparadise.over-blog.fr
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