Pour une douzaine de madeleines :madeleine aux figues coeur de foie gras

Ingrédients

Préparation

  1. Mélanger les œufs, la farine et la levure, délayer avec l’huile, ajouter les figues coupées en petits morceaux.
  2. Réserver une heure au frigo.
  3. Préchauffer le four à 180°c.
  4. Verser la pâte dans vos moules à madeleine, ne cherchez pas à égaliser la surface, compter environ une cuillère à soupe par empreinte, et déposer au centre en enfonçant dans la pâte un morceau de foie gras PETRICORENA (pour le manipuler plus facilement réserver le au frigo avant de vous en servir)
  5. Enfourner une dizaine de minutes.
  6. A manger aussi bien chaud, tiède que froid.

Recette du blog http://brevesdecuisine.over-blog.combloc-foie-gras-130-g