Une cuisson du magret au barbecue ou à la plancha qui change et que nous avons trouvé très savoureuse. L’alliance avec la confiture de piment est très bonne. Une petite idée qui m’est venu au dernier moment et que nous avons beaucoup apprécié…

magret de canard à la confiture de piment

Pour 2 personnes :

– 2 magrets de canard de taille moyenne

– 4 belles cuillères à café de confiture de piment doux du Pays Basque SAKARI

Étaler la confiture sur le côté viande du magret.

Faire chauffer le barbecue et y déposer les magrets de canard côté peau pendant 5 minutes puis les retourner et poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes (suivant la cuisson désiré, pour nous rosé).

Découper en tranches et servir aussitôt.

Recette du blog http://www.cuisinelolo.com