Ingrédients :potiron_basquaise.jpg

* mini potirons
* farce du boucher
* tomates concassées
* 1 oignon
* sauce Basque SAKARI (au choix)
sel au piment d’Espelette SAKARI
* huile d’olive

Préparez votre oignon et faites le revenir dans un peu d’huile d’olive ;

Rajoutez votre farce du boucher et la sauce Basque SAKARI…

Rajoutez à présent un peu de tomates concassées ,assaisonnez avec une pointe de sel et de piment d’Espelette et laissez mijotez quelques minutes ;

Par ailleurs coupez le haut de vos mini potirons et creusez les pour enlever les graines ; lavez l’intérieur et retournez les pour les égoutter;

Faites chauffer votre four à 180 °C.

Quand votre préparation est prête, remplissez délicatement vos mini potirons.

Mettez à cuire environ 35 à 40 minutes.

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Servez chaud avec des légumes ou des pâtes.Bon appétit!!!

 

 

 

Auteur : Béatrice Pène
clara-petricorenaLe Conseil de Clara Petricorena : Délicieux également avec des pâtissons. Souvent difficile d’en trouver de petits ! Il faut alors augmenter un peu le temps de cuisson et réduire la température du four à 160° en milieu de cuisson.

 

 

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