Pour 7 petites mousselines 

Ingrédients :

Préparation :

1/ Passer les épinards congelés quelques minutes au micro ondes pour les décongeler.

2/ Les verser dans une passoire et les laisser égoutter en pressant bien pour éliminer le maximum de liquide.

3/ Préchauffer le four à 180°.

4/ Égoutter les tomates semi-séchées SAKARI sur un papier absorbant et les couper en petits dés.

5/ Dans un petit saladier, battre les œufs avec la crème. Ajouter le fromage râpé, du sel, du poivre et une pincée de muscade.

6/ Ajouter enfin les dés de tomates.

7/ Verser la préparation dans des moules beurrés s’ils ne sont pas en silicone.

8/ Cuire 25 minutes.

9/ Démouler dans les assiettes.

Je les ai servies tièdes avec quelques tranches de tomates saupoudrées d’œillet de Guérande.

Recette du blog http://avecmichele.canalblog.com

tomates-sechees