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Oeufs cocottes au foie gras de la Maison PETRICORENA

Posted on Nov 27th, 2014
by Maison Petricorena
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Le foie gras j’adore ça ( et je ne suis pas la seule à la maison ) alors pas question pour nous d’attendre Noël pour en manger, faut se faire plaisir de temps en temps….

Recette chaude avec du foie gras, ça change des toast traditionnels et c’est délicieux, avec une belle salade garnie, notre repas du soir était parfait!

oeuf_foie_gras.jpg

 

Pour 2 personnes :

* 4 œufs
* 4 cuillère à soupe de crème liquide
*  un bloc de foie gras 70 g de la Maison PETRICORENA 
* ciboulette
*  piment d’Espelette SAKARI 

 

  1. Beurrez vos ramequins ou cocottes individuelles, disposez un peu de foie gras de la Maison PETRICORENA au fond.
  2. Cassez soigneusement 2 œufs dans chaque ramequins, attention de ne pas casser le jaune.
  3. Versez ensuite 2 cuillère à soupe de crème , une pincée de piment d’Espelette SAKARI et de la ciboulette ciselée puis mettre à four chaud pour 7 min ( 180 degrés ).
    Ne saler pas la préparation, le foie gras cuit est bien assez salé…

Dégustez sans plus attendre!

Recette de Leatitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/

bloc-de-foie-gras-de-canard-70-g

 

piment-d'espelette

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Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango ! Rendez vous sur www.petricorena.com pour découvrir tous nos produits.

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Avec Cuisine des Basques, le blog cuisine et terroir de la Maison Petricorena, je vous invite au fil des saisons à découvrir les recettes élaborés avec nos produits du terroir basque, qui inspirent largement de nombreux blogueurs et cuisiniers amateurs du Pays Basque, de France et bien au delà de nos frontières. Quelques idées de visites également, à la découverte du Pays Basque, de ses paysages, de son artisanat et de ses traditions..... A votre tour, faites nous parvenir vos recettes et vos photos sur info@petricorena.com

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Un peu de réconfort pour le week-end avec cette petite alliance Basco-Jurassienne dont vous nous direz des nouvelles ! 😉

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Un grand merci à vous tous qui nous avez suivis et soutenus en 2020.
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🎅 Eguberri on ! Merci de votre confiance et votre soutien tout au long de cette année. Nous vous souhaitons un Joyeux Noël et de très bonnes fêtes ! #sakari #produitbasque #joyeuxnoel


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