Agneau pané à la moutarde et aux 9 herbes SAKARI, compotée d’échalotes et d’oignons
Pour fêter Pâques nous vous proposons cette recette pleine de saveurs d’agneau pané à la moutarde et aux 9 herbes...
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Filet Mignon de porc en croûte, jambon cru Basque Manex, fromage de brebis, coulis de piquillos
Recette du chef Christopher Humbert, retrouvez toutes ses recettes sur son blog lespetitsplatsdechristopher.com
Spécial crêpes, galettes et taloa, découvrez les recettes !
En manque d’idée recette pour vos galettes sucrées ou salées ? A l’occasion de la chandeleur que l’on célébrera le...
Brioche salée au jambon et Mont d’or chaud
Par Marion de L’atelier des papilles Crédit photo @haxtorm_pix Recette de brioche salée au jambon de porc Manex né et élevé...
Mini-burger txistu au foie gras
Recette de Marion de L’atelier des papilles Crédit photo @haxtorm_pix
Brochettes de Saint Jacques au Chorizo, confiture de piment doux, polenta et butternut rôti au miel ail et romarin
Recette du chef Christopher Humbert, retrouvez toutes ses recettes sur son blog https://lespetitsplatsdechristopher.com/
Médaillon de lotte crème de chorizo, poivrons et tomates semi sèches
Recette du chef Christopher Humbert, retrouvez toutes ses recettes sur son blog https://lespetitsplatsdechristopher.com/
Crêpe dessert au miel d’Itxassou et chapelure de pain d’épice d’Ainhoa
Découvrez notre recette de crêpe dessert aromatisée au patxaran (alcool basque à la prunelle sauvage), miel d’Itxassou et chapelure de pain d’épices d’Ainhoa ! Aux fourneaux pour la recette :...
Crêpes aromatisées au Patxaran Egiazki
Vous aimez varier le goût de vos crêpes ? Et pourquoi pas ? Des crêpes aromatisées à l’alcool basque de prunelle sauvage : le patxaran Nous avons choisi le...
Crêpe de farine de maïs fromage de brebis basque et confiture de cerises noires
En manque d’idée pour garnir vos crêpes salées ? Découvrez notre recette de crêpe de maïs bio grand roux basque,...
Crêpe de farine de maïs à la piperade et effiloché de confit de porc Manex
En manque d’idée pour garnir vos crêpes salées ? Découvrez notre recette de crêpe de maïs à la piperade et...
Crêpe de farine de maïs au foie gras et confit d’oignon
En manque d’idée pour garnir vos crêpes salées ? Découvrez notre recette de crêpe foie gras et confit d’oignon, une...
Recette de pâte à crêpes à la farine de maïs grand roux basque
Pour changer de nos traditionnelles galettes de farine de maïs basque « taloa » ou « talo » , nous vous proposons d’essayer une...
Roulées à la poire, jambon de Bayonne et Roquefort
Envie de faire une entrée originale et remarquée sans prise de tête ? Testez cette recette simple et rapide aussi bien en bouchée à l’apéritif ou en entrée dressée sur...
Verrines de potimarron, foie gras et pain d’épices
Notre foie gras est à l’honneur dans cette recette, avec une verrine de saison où le Potimarron s’accorde à la perfection. Associé au Pain d’épices au piment d’Espelette, un délice...
TOURTE À L’AXOA VEAU ET BŒUF CUISINÉS AUX PIMENTS DOUX ET PIMENT D’ESPELETTE
Une façon originale et gourmande de déguster notre axoa du Pays Basque..
SALON VINS ET TERROIRS DE TOULOUSE LE 1, 2 ET 3 NOVEMBRE 2019
HALL 5 – Allée B Stand 17 Demandez-nous vos entrées gratuites et pour être servi en toute satisfaction, passez-nous votre...
Txipirons, (calamars), au Jambon « Manex » et poivrons
Ingrédients : Huile d’olive Chipirons (calamar) Poivrons Jambon de porc Manex, né et élevé au Pays Basque ou chorizo Pamplona...
EFFILOCHÉ DE PORC MANEX SAUCE SAKARI
Pour un petit apéro sans façon, quelques tapas estivales ou une entrée « vite-fait » « bien fait » !...
HORAIRES BOUTIQUE WEEK-END DE L’ASCENSION ET EUSKAL TRAILS
Boutique ouverte en continu pour le week-end de l’ascension et Euskal Trails. Au plaisir de vous accueillir !
Pintxo au Chorizo et sauce Tomato Sakari
Le pintxo (prononcé pintcho en basque) est une petite tranche de pain sur laquelle on place une ration de...
L’aventure et les secrets de la Sauce Basque Sakari
Découvrez ici tous les secrets de la sauce basque Sakari, comment utiliser les sauces basques Sakari et l'ensemble des sauces...
Mille-feuilles de fromage de brebis basque et confiture de cerises noires
Vous hésitez encore entre fromage et dessert ? Voilà la solution ! Merci Chef @stephanegarcia pour cette jolie recette qui...
OFFRE SPÉCIALE SALON DE L’AGRICULTURE
Cette année, nous ne nous rendons pas au Salon International de l’Agriculture, mais nous souhaitons tout de même fêter avec vous ce bel événement de l’Agriculture et de la Gastronomie...
Fêtons le Printemps !
Nous venons à votre rencontre à Paris et à Bordeaux. Passez-nous vos commandes sans plus tarder. A très vite !
Enchiladas façon basque au fromage de brebis
La cuisine et la gourmandise n'ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux...
Oeufs Cocotte façon basque, recette facile pour 2 personnes
Pour une entrée savoureuse, ou un repas du soir aux saveurs basques juste pour deux, simple et rapide à préparer....
URTE BERRI ON ! Bonne Année 2019
Bonne Année 2019, en direct du Pays Basque, Maison Petricorena, perles Simon et Simon, Nappe Végétale, Domaine Gutizia, Chocolats Puyodebat...
Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette
Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre...