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Brioche salée au jambon et Mont d’or chaud

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Par Marion de L’atelier des papilles Crédit photo @haxtorm_pix Recette de brioche salée au jambon de porc Manex né et élevé...

Maison Petricorena

janvier 22, 2021
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Mini-burger txistu au foie gras

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Recette de Marion de L’atelier des papilles Crédit photo @haxtorm_pix

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décembre 24, 2020
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Brochettes de Saint Jacques au Chorizo, confiture de piment doux, polenta et butternut rôti au miel ail et romarin

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Recette du chef  Christopher Humbert, retrouvez toutes ses recettes sur son blog https://lespetitsplatsdechristopher.com/

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décembre 11, 2020
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Tentez votre chance à notre arbre de Noël

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Du 1er au 25 décembre, chaque semaine tentez votre chance à notre arbre de Noël Qu’allez vous trouver sous le...

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décembre 4, 2020
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Médaillon de lotte crème de chorizo, poivrons et tomates semi sèches

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    Recette du chef  Christopher Humbert, retrouvez toutes ses recettes sur son blog https://lespetitsplatsdechristopher.com/

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novembre 13, 2020
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Mini-quiche aux figues et à la bûchette de chèvre affinée

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septembre 28, 2020
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Noix de Saint Jacques à la plancha au Chorizo

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juillet 10, 2020
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Roulées à la poire, jambon de Bayonne et Roquefort

Envie de faire une entrée originale et remarquée sans prise de tête ? Testez cette recette simple et rapide aussi bien en bouchée à l’apéritif ou en entrée dressée sur...

Verrines de potimarron, foie gras et pain d’épices

Notre foie gras est à l’honneur dans cette recette, avec une verrine de saison où le Potimarron s’accorde à la perfection. Associé au Pain d’épices au piment d’Espelette, un délice...

TOURTE À L’AXOA VEAU ET BŒUF CUISINÉS AUX PIMENTS DOUX ET PIMENT D’ESPELETTE

Une façon originale et gourmande de déguster notre axoa du Pays Basque..

SALON VINS ET TERROIRS DE TOULOUSE LE 1, 2 ET 3 NOVEMBRE 2019

HALL 5 – Allée B Stand 17 Demandez-nous vos entrées gratuites et pour être servi en toute satisfaction, passez-nous votre...

Txipirons, (calamars), au Jambon « Manex » et poivrons

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EFFILOCHÉ DE PORC MANEX SAUCE SAKARI

Pour un petit apéro sans façon, quelques tapas estivales ou une entrée « vite-fait » « bien fait » !...

HORAIRES BOUTIQUE WEEK-END DE L’ASCENSION ET EUSKAL TRAILS

Boutique ouverte en continu pour le week-end de l’ascension et Euskal Trails. Au plaisir de vous accueillir !

Dos de Cabillaud au Chorizo

HORAIRES BOUTIQUE WEEK-END DE PAQUES

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Pintxo au Chorizo et sauce Tomato Sakari

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L’aventure et les secrets de la Sauce Basque Sakari

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Mille-feuilles de fromage de brebis basque et confiture de cerises noires

Vous hésitez encore entre fromage et dessert ? Voilà la solution ! Merci Chef @stephanegarcia pour cette jolie recette qui...

OFFRE SPÉCIALE SALON DE L’AGRICULTURE

Cette année, nous ne nous rendons pas au Salon International de l’Agriculture, mais nous souhaitons tout de même fêter avec vous ce bel événement de l’Agriculture et de la Gastronomie...

Fêtons le Printemps !

Nous venons à votre rencontre à Paris et à Bordeaux. Passez-nous vos commandes sans plus tarder. A très vite !

Enchiladas façon basque au fromage de brebis

La cuisine et la gourmandise n'ont pas de frontière ! Voici une recette facile pour un plat assurément gourmand aux...

Oeufs Cocotte façon basque, recette facile pour 2 personnes

Pour une entrée savoureuse, ou un repas du soir aux saveurs basques juste pour deux, simple et rapide à préparer....

URTE BERRI ON ! Bonne Année 2019

Bonne Année 2019, en direct du Pays Basque, Maison Petricorena, perles Simon et Simon, Nappe Végétale, Domaine Gutizia, Chocolats Puyodebat...

Panna cotta de chèvre aux figues et jambon cru au piment d’Espelette

  Une petite entrée toute simple, rapide à préparer et très fraîche à déguster. Un petit Panna cotta de chèvre...

Participez à notre Quiz de Noël pour tenter de gagner de nombreux lots !!

Cannelés au Chorizo et fromage de brebis basque

De délicieux cannelés au chorizo et au fromage de brebis du Pays Basque, simples et rapides à préparer pour vos apéritifs dînatoires ou soirées tapas. A décliner aussi en version...

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C’est la rentrée ! Nous reprenons nos horaires « de croisière »…  Nous sommes à votre disposition pour vous accueillir en boutique et...

La recette facile du gâteau basque à la confiture de cerises noires

La recette du véritable gâteau basque à la cerise noire, comme nous le cuisinons ici, à Baigorri, depuis 4 générations....

Financiers chantilly à la confiture de cerises noires Maison Petricorena

Terriblement gourmands, ces financiers sont réalisés d'après une recette de Christophe Michalak et agrémentés de chantilly à la confiture de...

Rillettes de poisson à l’aïoli et au piment d’Espelette

Notre Aïoli au piment d'Espelette associe toutes les saveurs du Sud pour des recettes simples, savoureuses et gourmandes, comme les...
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Avec Cuisine des Basques, le blog cuisine et terroir de la Maison Petricorena, je vous invite au fil des saisons à découvrir les recettes élaborés avec nos produits du terroir basque, qui inspirent largement de nombreux blogueurs et cuisiniers amateurs du Pays Basque, de France et bien au delà de nos frontières. Quelques idées de visites également, à la découverte du Pays Basque, de ses paysages, de son artisanat et de ses traditions..... A votre tour, faites nous parvenir vos recettes et vos photos sur info@petricorena.com

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Un peu de réconfort pour le week-end avec cette p
Un peu de réconfort pour le week-end avec cette petite alliance Basco-Jurassienne dont vous nous direz des nouvelles ! 😉

@cremeriedegarazi @l.atelier.des.papilles
#miam #jambon #Manex #jura #euskadi #cuisine #jaifaim #pornfood #montdor #briochesalé

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Un grand merci à vous t

☃️Bonne année 2021 !
Un grand merci à vous tous qui nous avez suivis et soutenus en 2020.
Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année. En 2021, plus que jamais, nous allons faire notre maximum pour vous apporter un peu de réconfort gourmand et continuer à vous régaler. #produitbasque #bonneannee #petricorena


Ça y est, Olentzero est passé ! 🎅Voici les résultats de la dernière semaine de notre grand jeu de Noël !!
Félicitations aux gagnants et bonnes fêtes de fin d'année à tous !

🎅 Eguberri on ! Merci de votre confiance et vot
🎅 Eguberri on ! Merci de votre confiance et votre soutien tout au long de cette année. Nous vous souhaitons un Joyeux Noël et de très bonnes fêtes ! #sakari #produitbasque #joyeuxnoel


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