Pavé de thon mariné sauce sakari à la plancha
Pour 2 personnes :
– 2 pavés de thon
– sauce basque SAKARI (au choix)
– le jus d’1/2 citron
1/ Enrober les pavés de thon de sauce Sakari et arroser du jus de citron. Filmer et laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.
2/ Au moment de servir, cuire les pavés à la plancha quelques minutes de chaque côté : le thon doit rester bien moelleux.
3/ Servir avec du riz. J’ai rajouté un petit toast de confit d’oignons au vin d’Irouléguy et au piment d’Espelette SAKARI également.
Recette du blog http://gourmandisejulie.canalblog.com/
