Pour 10 petits choux

Préparation : 10 minPetits_choux_piment_jambon2.jpg
Cuisson : 30 min

Ingrédients
85 ml d’eau
10 gr de beurre
1 pincée de sel
45 gr de farine
1 œuf
+/- 1/2 cc de poudre de piment d’Espelette SAKARI
2 tranches de jambon de Bayonne de la Maison PETRICORENA
Préparation
1.Faites bouillir l’eau avec le beurre, le sel et le piment d’Espelette SAKARI.
2.Dés que l’ébullition commence, éteignez le feu et ajoutez d’un coup la farine.
3.Mélangez de manière très énergique avec une cuillère en bois
4.Ajoutez l’œuf puis continuez de mélanger très énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
5.A L’aide de 2 cuillères à café ou d’une poche à douille, répartissez des boules de pâte sur une feuille de papier sulfurisé ou dans un plat à tarte, en les espaçant bien.
6.Enfournez pendant environ 25 min – 30 min.
7.Une fois cuites, coupez-les en deux et mettez un morceau de jambon de Bayonne.
8.Servez sans attendre.

Recette du site http://www.idela.fr/

piment-espelette

jambon de bayonne