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Pâte à pizza pour une XXL

* 200 ml d’eau tiède
* 400 g de farine
* 2 pincées de sel
* 1 sachet de levure de boulangerie

Mettre la farine dans une jatte, creusez un puit, y mettre le sel, la levure et ajoutez petit à petit l’eau.
Travaillez la pâte énergiquement, pétrir quelques minutes, c’est très important pour que la pâte monte.
Laissez ensuite reposez 1h dans un endroit tiède recouvert d’un linge humide.

Plus facile encore, il suffit de mettre les ingrédients dans la MAP et le tour est joué…

Étalez ensuite votre pâte sur une plaque allant au four.

Ingrédients pour ma pizza:

* 1 poivron
*  2 cuillère à soupe de sauce basque SAKARI (au choix)
* 4 cuillère à soupe de concentré de tomate
* 6 gros champignons frais
* 3 merguez
* 3 tranches de jambon de Bayonne de la Maison PETRICORENA
* 2 boules de mozzarella

pizza2.jpgJe garnis ma pizza avec ces ingrédients, le petit plus c’est l »utilisation de la sauce basque SAKARI que je mêle à la tomate: un mélange d’huile, vinaigre, piment, sel, ail, persil et aromates.

Enfournez ensuite votre pizza à four chaud pour 30mn environ.

bon appétit!!!

Recette de Leatitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/

family sakari

tranches-de-jambon-de-bayonne