Pâte à pizza pour une XXL

Pour la pâte :

Ingrédients :

  • 200 ml d’eau tiède
  • 400 g de farine
  • 2 pincées de sel
  • 1 sachet de levure de boulangerie

Préparation :

1/ Mettre la farine dans une jatte, creusez un trou, y mettre le sel, la levure et ajoutez petit à petit l’eau.

2/ Travaillez la pâte énergiquement, pétrir quelques minutes, c’est très important pour que la pâte monte. Laissez ensuite reposez 1h dans un endroit tiède recouvert d’un linge humide.

3/ Plus facile encore, il suffit de mettre les ingrédients dans la MAP et le tour est joué…

4/ Étalez ensuite votre pâte sur une plaque allant au four.

Pour la pizza :

Ingrédients :

Préparation :

1/ Je garnis ma pizza avec ces ingrédients, le petit plus c’est l’utilisation de la sauce basque SAKARI que je mêle à la tomate: un mélange d’huile, vinaigre, piment, sel, ail, persil et aromates.

2/ Enfournez ensuite votre pizza à four chaud pour 30mn environ.

Bon appétit!!!

Recette de Leatitia Reich. Son blog : http://delicescooking.canalblog.com/

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