Pour la pâte, pour 10 pièces environ :

  • 300 g de farine type 45
  • 1 cuillerée de levure sèche
  • 3 cuillère d’huile d’olive extra vierge
  • 150 ml d’eau
  • Une pointe de sel fin

Mélanger eau, huile d’olive et levure, ajouter la farine, le sel. Pétrir 10 à 15 minutes.

Façonner une boule et la laisser  lever à température ambiante 3 à 4 heures.

Étaler à la main en étirant la pâte, découper des formes de votre choix carrés, rectangles, demi lune….

Pour la garniture, à votre imagination !

Mozzarella, comté, reblochon, fromage de brebis basque,  pesto, jambon de Bayonne de la Maison PETRICORENA, ou filet de truite ou de saumon….

Pizzetina olives pétricorena

 

 

 

 

 

Placez les ingrédients de votre choix à l’intérieur, fermez

soudez les bords en humectant d’eau

Faites frire dans une sauteuse avec de l’huile d’arachide ou de tournesol

Aussi bon chaud que froid …

elles s’accompagnent d’une salade verte et de légumes crus à grignoter que vous tremperez dans les olivades au piment d’Espelette ou la sauce SAKARI de votre choix.

Des petits chaussons au cœur fondant aussi simples à réaliser qu’à grignoter. A réaliser à 4 ou 6 mains avec vos enfants par un week-end ou un mercredi pluvieux.

Recette du blog http://cookparadise.over-blog.fr

family sakari

jambon de bayonnetapenade-verte