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Pommes de terre au piment d’Espelette SAKARI

Posted on Mar 21st, 2011
by Maison Petricorena
Categories:
  • Légumes

 

Pomme de terre au piment d'Espelette SAKARI

200gr de pommes de terre écrasées en purée-150gr de farine-2 jaunes d’oeuf-100gr de crème fraîche-1cc de poudre de piment d’Espelette SAKARI-1cc de graines de cumin-1cc de graines de sésame-1cc de graines de pavot bio Arcadie

Dans le bol de votre robot muni du batteur plat,mélanger les pommes de terre,la farine,les jaunes d’oeuf et la crème.

Ajuster avec un peu de farine ou de crème afin d’obtenir la consistance d’une pâte sablée.

Étaler la pâte et la couper en bâtonnets.

Dorer avec un peu de lait et parsemer de piment d’Espelette, de cumin, de sésame et de pavot.

Enfourner 15 minutes à 180°C.

Recette du blog http://boudloune.canalblog.com

piment-d'espelette

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Avec Cuisine des Basques, le blog cuisine et terroir de la Maison Petricorena, je vous invite au fil des saisons à découvrir les recettes élaborés avec nos produits du terroir basque, qui inspirent largement de nombreux blogueurs et cuisiniers amateurs du Pays Basque, de France et bien au delà de nos frontières. Quelques idées de visites également, à la découverte du Pays Basque, de ses paysages, de son artisanat et de ses traditions..... A votre tour, faites nous parvenir vos recettes et vos photos sur info@petricorena.com

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👉La recette sur notre blog www.cuisinedesbasques.com. 
Bon week end à tous 😘

Merci à @christian_d32 pour la recette !!

🥳 Les résultats du jeu du jambon🍗
Le jambon

🥳 Les résultats du jeu du jambon🍗
Le jambon pèse 📢 10kg370 
Vous avez été nombreux à participer mais personne n'a trouvé le poids exact 😝 nous avons donc procédé à un tirage au sort parmi les réponses les plus approchantes. Nous remercions tous les participants !

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Pas de foire

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Pas de foire au jambon, mais du jambon pour Pâques ! C'est notre tradition ici au Pays-Basque !
Dégustez chez vous le nec+ultra du jambon du Pays Basque, affiné 24 mois dans notre séchoir collectif. 🐖
Pour participer rien de plus simple :
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👉 En commentaire, donner le poids du jambon ici en photo (attention mentionner le poids sous la forme 
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3 gagnants seront tirés au sort le 31 mars parmi toutes les bonnes réponses.
Le 1er gagnant remportera un demi-jambon de porc Manex, (valeur 134€)
Les 2èmes et 3èmes gagnants remporteront chacun ¼ de jambon de porc Manex, (valeur : 48.40€)

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