200gr de pommes de terre écrasées en purée-150gr de farine-2 jaunes d’oeuf-100gr de crème fraîche-1cc de poudre de piment d’Espelette SAKARI-1cc de graines de cumin-1cc de graines de sésame-1cc de graines de pavot bio Arcadie
Dans le bol de votre robot muni du batteur plat,mélanger les pommes de terre,la farine,les jaunes d’oeuf et la crème.
Ajuster avec un peu de farine ou de crème afin d’obtenir la consistance d’une pâte sablée.
Étaler la pâte et la couper en bâtonnets.
Dorer avec un peu de lait et parsemer de piment d’Espelette, de cumin, de sésame et de pavot.
Enfourner 15 minutes à 180°C.
Recette du blog http://boudloune.canalblog.com
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