Ces petites brochettes de pruneaux à la ventrèche, certes classiques mais très appréciées sont la valeur sûre de l’apéritif ! on peut les préparer à l’avance et les cuire au dernier moment … Vous pourrez également varier avec des abricots sec ou des dattes …

Temps : 15 minutes

Ingrédients :

* 4 à 6 pruneaux dénoyautés par convives
* Quelques tranches de ventrèche roulée de la Maison Petricorena

*Huile d’olive spéciale pizza SAKARI (si vous aimez la cuisine épicée)

Préparation :

Selon la variété de toasts proposés, compter 4 à 6 pruneaux dénoyautés par convives.
Autant de tranches de ventrèche roulée que de pruneaux.
Rouler chaque pruneau autour d’une tranche de ventrèche roulée et fermer avec un pic en bois.
Allumer la plancha.
Huiler la plancha avec l’huile d’olive spéciale Pizza Sakari (si vous aimez la cuisine épicée, sinon prendre une huile plus neutre), à l’aide d’un papier absorbant
Cuire les roulés de pruneaux à feu vif, 20 à 30 secondes de chaque côté.
servir de suite.

Cette recette est également réalisable au four dans ce cas pas besoin d’huiler la plaque, compter une bonne 10zaine de minutes.pruneaux a la ventreche petricorena

Retrouvez les ingrédients de la recette sur www.petricorena.com

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