Agneau pané à la moutarde et aux 9 herbes SAKARI, compotée d’échalotes et d’oignons

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Agneau pané à la moutarde et aux 9 herbes SAKARI, compotée d’échalotes et d’oignons

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Ingredients

Nombres de personnes:
4 Tranches d’épaule ou de gigot d’agneau de 150 gr chacune environ
8 Oignons
8 Echalotes
1 cuillère à soupe Moutarde au piment d'Espelette
1 cuillère à café Saveur 9 herbes Sakari
1 cuillère à soupe Chapelure
1 cuillère à soupe Sucre
Sel au piment d'Espelette
Huile

Un grand merci à http://www.ambiancesculinaires.fr pour sa recette

  • Personnes 4
  • Facile

Ingredients

Recette

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Pour fêter Pâques nous vous proposons cette recette pleine de saveurs d’agneau pané à la moutarde et aux 9 herbes SAKARI, compotée d’échalotes et d’oignons

Étapes

1
Ok

Compotée d'oignons et d'échalotes

Préchauffez le four à 220° (Th 7-8)

2
Ok

Coupez les oignons et les échalotes en deux.
Disposez-les dans un plat à four.
Assaisonnez avec le sel au piment d’Espelette SAKARI.
Saupoudrez de sucre et de saveurs 9 herbes SAKARI.
Arrosez d'un filet d’huile puis enfournez pour 15 minutes.

3
Ok

Préparation de la viande

Assaisonnez la viande avec le sel au piment d’Espelette.
Badigeonnez-la de moutarde au piment d’Espelette SAKARI.
Puis poudrez-la de chapelure et de saveurs 9 herbes.
Dorez à la poêle à feu doux de chaque côté dans un filet d’huile.

4
Ok

Servez les tranches d’agneau accompagnées de la compotée d’oignons et d’échalotes.

Maison Petricorena

Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango ! Rendez vous sur www.petricorena.com pour découvrir tous nos produits.

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