Crêpes aromatisées au Patxaran Egiazki

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Crêpes aromatisées au Patxaran Egiazki

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Ingredients

Nombres de personnes:
4 Oeufs
200 g Farine
50 g Beurre
40 cl Lait
30 g Sucre
1 pincée Sel
5 cuillères à soupe Patxaran Egiazki Retrouvez le Patxaran sur notre boutique https://www.petricorena.com/vins-boissons/523-patxaran-egiazki-75-cl.html

pour une quinzaine de crêpes

  • Personnes 6
  • Facile

Ingredients

Recette

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Patxaran Egizaki

 

Vous aimez varier le goût de vos crêpes ?

Et pourquoi pas ? Des crêpes aromatisées à l’alcool basque de prunelle sauvage : le patxaran

Nous avons choisi le Patxaran Egiazki avec ses notes délicates d’anis, d’épices et de cannelle.

Étapes

1
Ok

La version rapide

Mettre tous les ingrédients dans votre robot de cuisine (mixeur, blender, thermomix...) et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.

2
Ok

La version sans appareil

Verser la farine, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.

3
Ok

Former un puits.

4
Ok

Battre les œufs. Les verser au milieu.

5
Ok

Mélanger et rajouter le lait petit à petit.

6
Ok

Puis rajouter le beurre fondu.
Verser le patxaran.
Bien mélanger.

7
Ok

Si la pâte vous parait trop épaisse rajouter un peu de lait.
Passer au chinois si besoin.
Laisser reposer la pâte 1 heure avant de la cuire.

8
Ok

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Maison Petricorena

Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango ! Rendez vous sur www.petricorena.com pour découvrir tous nos produits.

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