Image

ventrèche

Pâtes à la carbonara : la vraie recette
2 années Il y a

Pâtes à la carbonara : la vraie recette

 

Pâtes à la carbonara : la vraie recette !

En France, très souvent on trouve des pâtes dites « carbonara » qui contiennent de la crème et des lardons. En fait, les pâtes carbonara c’est juste une sauce à base de jaunes d’œufs et Pécorino détendue par un peu de bouillon de cuisson, et de la Pancetta ou… ventrèche !

Lire la suite

Pruneaux à la ventrèche
4 années Il y a

Pruneaux à la ventrèche

Ces petites brochettes de pruneaux à la ventrèche, certes classiques mais très appréciées sont la valeur sûre de l’apéritif ! on peut les préparer à l’avance et les cuire au dernier moment … Vous pourrez également varier avec des abricots sec ou des dattes … Lire la suite