Tarte aux brocolis et magret de canard fumé
Recette :
1 pâte feuilletée
1 brocoli
4 oeufs
70g de magret de canard fumé de la Maison PETRICORENA
1cs de maïzena
40cl de crème light
2cs de parmesan râpé
Noix de muscade
Paprika
Sel fin au piment d’Espelette SAKARI
Préchauffer le four à 180°
Cuire le brocoli à la vapeur. Pendant ce temps, dégraisser le magret de canard fumé et les couper en morceaux pas trop petits. Fouetter les œufs avec la crème, la maïzena, le parmesan et les épices. Mettre la pâte dans le moule, piquer le fond et cuire 10 minutes à blanc. Ensuite, disposer le brocoli cuit sur la tarte, puis le magret de canard fumé et verser la crème. Cuire 25 minutes.
Recette d’Adeline Mony. Son blog http://adelescook.canalblog.com/
