Ingrédients :

Préparation :

1/ Émincer finement l’oignon et le faire revenir 5 minutes dans une sauteuse avec l’huile d’olive.

2/ Laver et couper les poireaux en rondelles, les ajouter aux oignons, saler.

3/ Remuer puis couvrir, laisser cuire doucement un quart d’heure.

4/ Foncer un moule à tarte avec la pâte, piquer le fond.

5/ Répartir les poireaux attendris, et disposer le fromage coupé en tranches, répartir les noisettes hachées et la poudre de piment d’Espelette SAKARI.

6/ Mettre au four préchauffé 200°.

7/ Laisser cuire 30 minutes environ. Servir bien chaud avec une salade de roquette bio…

Recette de Sylvie Boulmé. Son blog : http://les-saveurs-retrouvees.over-blog.com

piment-espelette