Tarte salée aux tomates semi-séchées et à la moutarde au piment d’Espelette
Ingrédients : 
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 200 g des cubes de jambon blanc
– 6 tomates semi-séchées à l’huile d’olive Sakari
– 50 ml de crème fraîche légère
– 2 cc de moutarde au piment d’Espelette Sakari
– 1 œuf
– ciboulette
– emmental râpé
– 1 tomate ronde
– des olives noires
– sel/poivre
Dérouler la pâte feuilletée sur un moule à tarte, piquer à l’aide d’une fourchette, et badigeonner de moutarde.
Ciseler les tomates confites et quelques olives noires, mélanger avec les cubes de jambon et déposer au fond de la tarte.
Battre un œuf, y incorporer la crème fraîche liquide, ciseler des brins de ciboulettes, saler, poivrer et verser sur la préparation. Déposer des tranches de tomate, décorer avec des olives noires coupées en deux. Parsemer d’emmental râpé. Mettre au four th 6.
Recette du blog http://fourchettes-et-pinceaux.over-blog.com
