Tarte thon, pois gourmand, moutarde, chèvre et menthe
Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes
Ingrédients:
1 pâte brisée
1 boîte de thon
2 cuillères à soupe de moutarde au piment d’Espelette Sakari
menthe
150 gr de gruyère
20 pois gourmands
3 œufs
25 cl de crème légère
10 cl de lait
5 mini chèvre frais
sel poivre
Étalez votre pâte
Enlevez les fils des pois gourmands. Les faire blanchir dans une eau salée. Égouttez.
Râpez le gruyère
Ciselez la menthe.
Mettre le thon égoutté, les pois gourmands sur la pâte.
Faire un appareil œufs, crème ,moutarde au piment d’Espelette, menthe, lait.
Recouvrir la tarte de ce mélange.
Parsemez le gruyère et disposez les chèvres sur la tarte.
Mettre à four préchauffé 180° pendant environ 35 minutes.
Vérifiez la cuisson.
Dégustez chaud ou froid
Recette du blog http://nicolepassions.canalblog.com/
