Tartinade de feta et citron au piment d’Espelette

feta au piment d'Espelette

Ingrédients :

  • 200 g de feta
  • 1/2 citron non traité
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 filet d’huile d’olive pour la déco
  • 1 cuillère à café de sel au piment d’Espelette Maison Petricorena
  • mélange 9 herves Sakari
  • poivre
  •    Préparation :

    1. Prélever le zeste d’un demi citron ainsi que le jus.
    2. Placer la feta dans le bol d’un mixeur puis ajouter l’huile d’olive, le poivre, le sel au piment d’Espelette, le zeste et le jus de citron.
    3. Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange un peu crémeux.
    4. Verser le mélange dans un bol puis ajouter un peu de mélange 9 herbes Sakari.
    5. Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts.
    6. Filmer le bol et le placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
    7. Au dernier moment verser un filet d’huile d’olive puis saupoudrer de sel au piment d’Espelette. Déguster sur des crackers ou du pain grillé.

    Recette du blog http://cookingmilie.over-blog.com/