La Cuisine des Basques

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Toasts feuilletés chèvre et confiture de piments doux

Par cuisine • 4 années Il y a

22

Nov
2015

Ingrédients

1 pâte feuilletée
3 bûchettes de chèvre
confiture de piments doux du Pays Basque
persil

Recette

Couper les bûchettes de chèvre en rondelles.
Dérouler la pâte. Découper des carrés et piquer le fond avec une fourchette.
Étaler de la confiture de piment doux sur les carrés et placer au centre une rondelle de chèvre.
Saupoudrer de persil.
Mettre les toasts sur une plaque allant au four et enfourner pendant 10-15 mn à 180°C ( jusqu’à ce qu’ils soient dorés ). Déguster aussitôt.

Le Conseil de Clara Petricorena: Pour pouvez réaliser une variante de cette recette en utilisant de la gelée de piments doux.

Recette du blog http://virginiemoreau.canalblog.com/

Avec Cuisine des Basques, le blog cuisine et terroir de la Maison Petricorena, je vous invite au fil des saisons à découvrir les recettes élaborés avec nos produits du terroir basque, qui inspirent largement de nombreux blogueurs et cuisiniers amateurs du Pays Basque, de France et bien au delà de nos frontières. Quelques idées de visites également, à la découverte du Pays Basque, de ses paysages, de son artisanat et de ses traditions..... Clara Petricorena A votre tour, faites nous parvenir vos recettes et vos photos sur info@petricorena.com

Colorée, savoureuse et pétillante la cuisine basque et les recettes de la Maison Petricorena vous emportent comme le Fandango : Sauce basque Sakari, piment d’Espelette et condiments ; Jambon de Bayonne, Jambon Manex, saucissons, chorizos, magrets séchés ou fumés, salaisons traditionnelles ; Piperade, Axoa, Cassoulet et plats cuisinés traditionnels du terroir basque et du Sud-Ouest ; Foie gras et délices basques autours du foie gras ; confit de canard, de porc, d’agneau ; Vins d’Irouléguy, de Jurançon, de Navarre et du Sud-Ouest ; terrines, pâtés, rillettes ; fromage de brebis ; confiture de cerises noires et petites gourmandises au piment doux ; linge basque… Rendez vous sur www.petricorena.com