Verrines courgettes et saumon
Côté marché :
Pour 3 à 4 verrines
1 courgette
2 tranches de saumon fumé
1 cs de confiture de piment doux du Pays Basque Sakari
2 cs de crème fraîche
2 cs de Feta
1 poignée de persil
3 feuilles de basilic
QS de baies roses
Sel, poivre
Préparation :
Lavez, coupez la courgette en morceaux.
Mixez la courgette avec le saumon fumé, la crème fraîche, 1 cs de féta et le persil.
Ajoutez la confiture de piment doux, sel, poivre, mélangez.
Versez dans les verrines et réservez au frais jusqu’au service.
Décorez avec des baies roses, une feuille de basilic et le reste de féta.
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