Verrines de betteraves/Thon au piment d’Espelette & Jambon de Bayonne
Côté marché :
Pour 3/4 verrines
200 g de betteraves rouges bio
2 carrés frais
1 cc d’olivade verte au piment d’Espelette Sakari
1 cc de jus de citron
1 cc d’huile de noix
1 boîte de 80 g d’émietté de thon
Poudre de piment d’Espelette Sakari
Jambon de Bayonne de la Maison Petricorena
2 crakers
Préparation :
Mixez les betteraves avec les carrés frais, l’olivade verte Sakari, le jus de citron et l’huile de noix.
Versez dans les verrines. Déposez de l’émietté de thon préalablement mélangé avec un peu de piment d’Espelette et de jambon de Bayonne.
Émiettez grossièrement les crakers et répartissez-les sur le thon.
Réservez au frais jusqu’au service !
Recette du blog http://cuisine-guylaine.over-blog.com
