Les whoopies sont de délicieux biscuits moelleux venus des états unis garnis de crème, chocolat, ici à la confiture de cerises noires Sakari

Ingrédients :

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 190°c. Faire fondre le beurre au micro onde.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchissent. .Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure  Fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  3. Avec une cuillère à café mettre des petits tas de pâte d’environ 4 cms de diamètre sur une plaque.
  4. Cuire pendant 10 minutes.
  5. Lorsque les coques sont froides, déposer une grosse noix de ganache au centre. Presser dessus une seconde coque afin de refermer les whoopies pies.

Recette originale du blog « maman j’ai faim » :  http://homesweethome6.over-blog.com

WOOPIES2

 

Le conseil de Clara Petricorena : Ces petits biscuits, comme les macarons « supporteront » d’autres garnitures : ganache au chocolat, Nutella, crème d’amande, pistache…. MIAM !