Moutarde au piment d'Espelette

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  • Moutarde à l ‘ancienne traditionnelle délicatement relevée avec notre purée de piments et une pointe de piment d’Espelette AOP
  • Accompagne toutes les viandes chaudes ou froides
  • Idéale pour confectionner une vinaigrette savoureuse
  • Fabriquée au Pays Basque par la Maison Petricorena
  • Disponibilité:
    En stock
  • SKU:
    PE09
Description du produit

Découvrez notre moutarde au piment d'Espelette artisanale, une moutarde à l‘ancienne traditionnelle de qualité délicatement relevée avec notre purée de piments et une pointe de piment d’Espelette AOP. Ensemble, ils créent un équilibre subtil qui relève vos plats préférés avec une touche de vivacité et de caractère sans être trop piquant. Elle accompagne toutes les viandes chaudes ou froides.

Idéale pour confectionner une vinaigrette savoureuse. 


Ingrédients & allergènes

Ingrédients :

Eau, graines de moutarde (origine France), purée de poivrons rouges (poivrons rouges, oignons, vinaigre, vin blanc, piment fort, sel, épices), vinaigre d'alcool, sel, piment d'Espelette 0.78%. Allergènes : moutarde, sulfites

Allergènes :

Moutarde, sulfites

Conseil de conservation

Avant ouverture se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrirégateur et consommer rapidement.

Informations nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 612 kJ / 147 kCal Lipides : 9.7 g dont AG saturés : 0,8 g Glucides : 5.1 g dont sucres : 1.8 g Protéines : 5.9 g Sel : 4.5 g

Qu’est ce que la moutarde ?

La moutarde est un condiment préparé à partir des graines d'une plante appelée moutarde, elle est utilisée dans le monde entier.

La moutarde est la troisième épice ou condiment la plus utilisé dans le monde derrière le poivre et le sel. La moutarde en France est réalisée avec des graines réduites en farine et mélangées à du verjus. Des graines entières peuvent être submergées de liquide avant le meulage si l'on veut fabriquer de la moutarde en grain dite à l'ancienne.

Pour notre moutarde à l'ancienne au piment d'Espelette nous nous fournissons chez les producteurs de piment d’Espelette qui perpétuent un savoir faire ancestral s’attachant à produire un piment de qualité, sélectionnant à la main les plus beaux fruits bien rouges et brillants.

Piquante juste ce qu'il faut, cette savoureuse moutarde à l'ancienne épouse la purée de piments et le piment d'Espelette pour un mariage gourmand qui excite les papilles et égaye avec bonheur viandes et poissons. C'est également une base excellente pour une vinaigrette savoureuse et haute en couleur.

Comment utiliser notre moutarde au piment d'Espelette ?

La moutarde au piment d'Espelette est un condiment polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières pour apporter une saveur piquante et parfumée à vos plats.

Notre moutarde au piment d'Espelette est un véritable atout dans votre cuisine. Utilisez-la pour accompagner vos viandes grillées, vos charcuteries, vos sandwichs et vos burgers pour une explosion de saveurs en bouche.
Ajoutez-en à vos vinaigrettes, marinades et sauces pour apporter une intensité piquante et surprenante.

Laissez libre cours à votre créativité culinaire et explorez de nouvelles possibilités gustatives !

Voici quelques idées pour l'utiliser :

  • En accompagnement pour vos viandes et charcuteries : Servez la moutarde
    au piment d'Espelette comme condiment avec vos viandes grillées, rôties ou
    poêlées. Elle se marie particulièrement bien avec le bœuf, le porc, l'agneau et
    les charcuteries.
  • Vinaigrette épicée : Intégrez la moutarde au piment d'Espelette dans vos vinaigrettes pour apporter une note épicée à vos salades. Mélangez-la avec de l'huile d'olive, du vinaigre de vin ou de cidre, une touche de miel, du sel et du poivre pour obtenir une vinaigrette savoureuse. Elle se marie parfaitement avec les salades vertes, les salades de pommes de terre ou de tomates.
  • Pour vos sandwichs, burger et hot dog : Tartinez-en un peu sur votre sandwich. Vous pouvez aussi réaliser une sauce pour burgers en ajoutant de la moutarde au piment d'Espelette à notre sauce basque Sakari pour une explosion de saveurs. Mélangez-la également avec de la mayonnaise, du ketchup ou d'autres condiments de votre choix pour créer une sauce épicée et délicieuse. Vos burgers et hot-dogs auront un goût unique et irrésistible.
  • Pour l'apéritif : Préparez une trempette épicée en mélangeant la moutarde au piment d'Espelette avec du yaourt nature ou de la crème fraîche.
    Cette trempette peut accompagner des légumes croquants, des bâtonnets de pain
    ou des chips pour un apéritif épicé et savoureux.

Notes et avis