Confiture extra de cerises noires 800 g
MEDAILLE

Confiture de cerises noires Basque 800 g

 Notes et avis clients
 (5/5)  - 6 note(s) - 6 avis  -  Donner mon avis
14,50 €

(18,12 € kilo)

TTC
  • Recette traditionnelle du Pays Basque
  • Véritable cerise noire entière
  • Médaille d'or au Concours Générale Agricole de Paris en 2018
  • La confiture de cerises noires accompagne parfaitement le fromage de brebis
  • Ingrédient essentiel du Gâteau Basque
  • Fabriqué et cuisiné au Pays Basque


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Confiture de cerises noires Basque 800 g

Confiture de cerises noires Basque 800 g

14,50 €

Ce produit est aussi disponible dans ces formats:

gamme de confiture de cerise noire

Confiture de cerises noires

Très renommée au Pays Basque, la confiture de cerises noires est un élément typique et authentique de notre gastronomie, et c'est avec cette confiture que l'on confectionne le véritable gâteau basque. Elle accompagne aussi à merveille notre Ardi Gasna (fromage pur brebis).
Notre confiture de cerises noires a été récompensée par une médaille de Bronze au concours générale agricole 2017 et d'une médaille d'OR en 2018.

confiture de cerise de la maison petricorena du pays basque
gateau Basque à la confiture de cerise

Le conseil de Clara

La recette facile du gâteau basque à la confiture de cerises noires

 

Ingrédients :

La recette du gâteau basque en étapes :

  • Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit à température ambiante. Le couper en petits morceaux.
  • Mélanger bien le beurre ainsi devenu "pommade" avec le sucre et le sel. Rajouter quelques gouttes d’amande amère et les graines de la gousse de vanille.
  • Battre les jaunes d’œufs et les œufs entiers et rajouter au mélange.
  • Tamiser la farine et la levure. La verser en pluie.
  • Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène et former une boule. Laisser reposer au moins 20 min au frais.
  • Prendre la moitié de la pâte et l'étaler afin d'obtenir un cercle d’une épaisseur de 5 mm. Piquer la pâte et la mettre dans un moule préalablement beurré.
  • Garnir avec de la confiture de cerises noires de la Maison Petricorena, sur 1.5 à 2 cms et abaisser les bords de la pâte.
  • Etaler la deuxième partie de la pâte et la déposer délicatement sur la confiture.
  • Pour la décoration du gâteau, avec le reste de pâte former une croix basque et dorer avec un jaune d’œuf au pinceau.
  • Cuire à 180 degrés durant 40 min.

-

Détails du produit

Ingrédients
Cerises noires 54%, sucre roux, citron, gélifiant : pectine, vinaigre de cidre, vanille, extrait d'amandes amères. Préparée avec 54 g de fruit pour 100 g.
Allergènes
Peut contenir des traces de sulfites.
Poids net
800 g
Conseil de conservation
Avant ouverture se conserve à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrirégateur et consommer rapidement.
Informations nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 851 kJ / 201 kCal Lipides : 0,5 g dont AG saturés : 0,1 g Glucides : 55 g dont sucres : 47 g Protéines : 0,5 g Sel : 0,1 g
GS34

Avis client

Par le  08 Jan. 2020 (Confiture de cerises noires Basque 800 g) :
(5/5

On dit des deux qu'ils sont pays; Basque et Bretagne

Bonjour et Bonne année à toutes et tous,
Nous nous régalons de revisiter la crêpe sucrée ou/et galette salée qui nous sont traditionnelles .
Et de mettre un exotisme du sud dans notre menu. La nouveauté a été de marier la pomme et la cerise pour la crêpe .
Et le fromage de bique pour la galette.
A bientôt Cordialement Georges

Par le  23 Mai 2019 (Confiture de cerises noires Basque 800 g) :
(5/5

Une belle douceur

Excellente confiture avec sont petit gout d'amande et de belles cerises.
Parfaite avec le fromage de brebis, une petite tranche de foie gras ou sur une belle tartine

Par le  14 Mai 2019 (Confiture de cerises noires Basque 800 g) :
(5/5

EXTRA !

Cette confiture est superbe, toute seule en tartine ou avec le fromage. Quel bon produit !

Par le  20 Déc. 2018 (Confiture de cerises noires Basque 800 g) :
(5/5

Succulent. Rien à dire.

Cette confiture fait perdre la parole. Comment la décrire ? Faut il la décrire ? À chercher à le faire, petits et grands ont vite vidé le pot... Donc on achète le grand format et on se tait !

Par le  26 Nov. 2018 (Confiture de cerises noires Basque 800 g) :
(5/5

mon avis sur ce produit

vraiment délicieuse

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