Kit taloa
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20,90 €
TTC

Taloa : galette de mais basque
Dans ce kit, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour confectionner de délicieuces galettes à la ventrèche et au fromage de vache
Composition du kit :
- 1 ventrèche roulée 500 g
- 1/2 fromage de vache de la ferme Bidartia à Ascarat (env 500 g)
- 1 sachet de 500 g de farine de mais bio grand roux de Jon Harlouchet agriculteur à Bussunaritz
+ fiche recette du taloa
Présentation dans panière osier ou coffret cadeau forme et couleur suivant disponibilité


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Taloa : galette de mais basque
Dans ce kit, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour confectionner de délicieuces galettes à la ventrèche et au fromage de vache
Composition du kit :
- 1 ventrèche roulée 500 g
- 1/2 fromage de vache de la ferme Bidartia à Ascarat (env 500 g)
- 1 sachet de 500 g de farine de mais bio grand roux de Jon Harlouchet agriculteur à Bussunaritz 
+ fiche recette du taloa

Présentation dans panière osier ou coffret cadeau forme et couleur suivant disponibilité

La recette en image et vidéo sur notre blog recette https://www.cuisinedesbasques.com/talo-ou-taloa-galette-traditionnelle-du-pays-basque/

Détails du produit

CP118

Avis client

Par le  21 Aout 2019 (Kit taloa) :
(1/5

ne correpond pas du tout ,suis très déçu

le taloa se confectionne avec du fromage de brebis
la ventrèche cuite est beaucoup trop salée
la farine est arrivée dans un paquet sous vide très humide comme si elle avait été au frigo ou congélo

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un avis sur notre produit. Concernant le choix du fromage, au Pays Basque nous avons pour habitude de prendre le fromage que nous avons "à la maison" mais en général nous préférons le fromage de vache plus fondant, coulant et moins salée que le fromage de brebis car comme vous le dites la ventrèche est déjà salée. Par contre, nous vendons également la farine et du fromage de brebis à l’unité séparément si vous le souhaitez. Concernant le paquet de farine arrivé humide je pense que c'est la ventrèche qui a rendu cette humidité mais le paquet de farine étant sous vide il est bien hermétique à cette humidité.

Réponse du responsable de la boutique le 22 Aout 2019
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